L’Art de Recevoir
Recevez vos invités comme un(e) pro
Le printemps est en fleurs et l’été se pointe à l’horizon. Nous rêvons déjà aux nombreux repas en plein air que nous partagerons avec famille et amis! Et vous?
Si vous désirez recevoir à la Ricardo ou simplement peaufiner votre art de recevoir sans décevoir, lisez ce qui suit. Nous avons pensé à tout, de l’ambiance jusqu’à la table.
Créez la scène parfaite
Impressionnez vos invités dès leur arrivée en leur présentant une table printanière exemplaire! Comme c’est là que vous passerez une bonne partie de la soirée, pourquoi ne pas lui porter une attention particulière en choisissant des plats de service attrayants, comme des planches de bois ou des assiettes en céramique. Ajoutez un magnifique arrangement de lumières et de feuilles vert foncé (naturelles ou artificielles – à vous de choisir!) autour de la table. Agencez-les avec des oranges ou des citrons, question d’ajouter une touche de couleur! Terminez sur une note parfumée avec des fines herbes aromatiques que vos invités trouveront tout simplement fantastiques!
Santé!
Qui dit recevoir en grand dit rafraîchissements. Alcoolisés ou non, ils sont essentiels au succès de tout rassemblement. Créez un cocktail thématique ou choisissez un vin mousseux rafraîchissant et ayez-le en main au moment d’accueillir vos invités. Ils apprécieront ne pas avoir à le quémander!
Conseil : Le vin blanc est délicieux avec l’agneau! Consultez notre blogue proposant quelques savoureux accords ici : Easter
Faites-leur une fleur
Recevez vos invités dans un splendide environnement entouré de plantes et de fleurs, à l’extérieur comme à l’intérieur. Ceci aidera à donner à votre foyer un ravissant air printanier.
Le confort avant tout
Si vous planifiez dîner ou souper à l’extérieur ce printemps, prévoyez quelques couvertures et allumez un feu (si possible), car les soirées tendent à être frisquettes à cette période de l’année. Vous et vos invités pourrez ainsi rester à l’extérieur pour vous réchauffer autour du feu. Une boisson chaude à la main, et le confort sera divin!
Le choix est roi
Bien sûr, il ne faut surtout pas oublier le repas. Le succès de votre événement dépend du soin que vous apporterez à la préparation de bons mets maison, particulièrement si vous recevez une armée. Une excellente façon de découvrir quels aliments et quelle quantité vos invités désirent manger est de prévoir une grande assiette de service et de la placer au centre de la table. Vos invités pourront ainsi faire leur choix. Légumes frais, fromages, craquelins et trempettes peuvent accompagner charcuteries et agneau, comme notre carré d’agneau à la chinoise avec glace à la sauce hoisin! Déchirez un morceau, trempez-le dans une sauce et préparez-vous à vivre une bêêêlle expérience!
Gardez le rythme
Il n’y a rien de plus magique que les moments nostalgiques. Montez le volume et faites jouer des succès du bon vieux temps, qui rappelleront d’heureux souvenirs à vos invités, en plus de les faire danser et chanter du karaoke toute la soirée! Pour une touche encore plus rétro, sortez votre vieux tourne-disque. Vive la #musiqueretro!
Relaxez et appréciez
Les listes et les plans peuvent parfois s’avérer utiles, mais les choses ne se passent pas toujours comme prévu. Alors, relaxez et appréciez le temps partagé avec vos invités. La pire chose que vous puissiez faire est de vous cacher dans la cuisine toute la soirée pour préparer des bouchées, nettoyer ou vous demander si tout le monde a du plaisir. Vivez l’instant présent, riez et créez des souvenirs mémorables! C’est ça l’art de recevoir…