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Servez un divin festin de l’Action de grâce

Une brise fraîche, des feuilles multicolores, avouons qu’il est difficile de ne pas apprécier toute la beauté de la saison qui vient tout juste de débuter. Alors que l’automne bat son plein, l’été nous semble déjà un souvenir lointain. Il reste cependant une foule de moments fabuleux à venir, car l’automne est synonyme de cocooning, de moments en famille, de célébration et, bien sûr, de bonne bouffe!

L’Action de grâce est à nos portes, et nous sommes prêts à vous mettre le sourire (et quelques délices) aux lèvres avec de savoureuses recettes d’agneau qui font toujours l’unanimité.

Si vous en avez marre de la traditionnelle dinde de l’Action de grâce, pas de problème! Voici quelques suggestions de mets incroyablement délicieux et simples à réaliser. Vos invités vous en remercieront et vous adorerez les saveurs exceptionnelles de votre festin non conventionnel.

Ragoût de jarret d’agneau philippin

Cuisinez un bon ragoût maison cette saison avec cette version festive de la caldereta philippine! Souvent préparée avec de la viande de chèvre, elle se cuisine ici avec de l’agneau australien Opal Valley, accompagné d’ingrédients traditionnels, comme du pâté de foie, des tomates et des olives. Ce mets est souvent servi avec du riz blanc vapeur.

Gigot d’agneau australien rôti farci aux pruneaux et aux noix de macadamia

Sans blague, ce n’est pas le genre de farce à laquelle vous êtes habitué! Ce délicieux rôti de gigot d’agneau farci aux pruneaux et aux noix de macadamia titillera les papilles de tous vos convives. Servez-le accompagné de carottes ou de vos légumes préférés, et préparez-vous à vous régaler avec ce mets qui fait toujours l’unanimité. Et pourquoi ne pas l’ajouter à votre menu des Fêtes, comme entrée?

Côtelettes d’agneau avec couscous aux noix et aux câpres

À la recherche d’une recette de gigot d’agneau naturel pour l’Action de grâce? Essayez ces Côtelettes d’agneau australien accompagnées de couscous aux courgettes, aux noix et aux câpres! Préparez le couscous la veille, couvrez et réfrigérez. Une fois prêt, laissez-le reposer à température ambiante, puis incorporez les autres ingrédients juste avant de servir. Ce mets est aussi délicieux avec le couscous perlé à plus gros grains. Il suffit de le faire bouillir dans du bouillon ou de l’eau de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à tendreté, puis à suivre le reste des directives.