De la saveur à la tonne avec de délicieuses recettes d’agneau d’automne
Récoltez et dégustez de copieux aliments saisonniers avec l’agneau Opal Valley
Alors que les jours allongent, que les soirées deviennent plus froides et que les feuilles changent de couleurs, il est temps d’accueillir la nouvelle saison. Disons au revoir aux journées d’été à la plage, au camping autour du feu et aux soupers en plein air et bienvenue aux arômes purs de l’air d’automne et de sa nature. C’est le moment d’apprécier les saveurs des aliments locaux de la saison… jusqu’au retour des fêtes et festins d’été l’an prochain.
En automne, c’est le temps de ranger le BBQ et de retourner au fourneau. Voici quelques mets automnaux simples et délicieux à base d’agneau Opal Valley qui vous aideront à célébrer en grand (et avec goût) le début de la saison des aliments réconfortants.
Ragoût de jarrets d’agneau philippin
Photographié par Renee Comet
www.trueaussiebeefandlamb.com
Cuisinez un ragoût pour votre troupe cette saison avec cette version du caldereta philippin classique et festif! Souvent à base de viande de chèvre, on utilise ici de l’agneau australien Opal Valley, tout en conservant la pâte de foie, les tomates et les olives traditionnelles de ce mets typiquement accompagné de riz blanc cuit à la vapeur.
Jarrets d’agneau braisé à la méditerranéenne avec purée de pommes de terre au babeurre
Photographié par Renee Comet
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Quand ça braise, tous vos sens s’enflamment! Ces jarrets braisés rempliront votre maison d’un délicieux arôme alors qu’ils mijoteront lentement dans un savoureux bouillon. Parfaits pour une soirée douillette en famille! Conseil pas bêêête : dégustez-les avec un verre de vin rouge et du pain italien.
Macaroni au fromage à l’australienne
Photographié par Renee Comet
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Un classique dans les foyers du monde entier! Le summum en matière d’aliment réconfortant, ce macaroni inspiré de l’Australie sera le clou de votre prochaine soirée ciné ou souper de semaine si vous recherchez un mets copieux et facile à préparer. En 25 minutes, ce macaroni au fromage se retrouvera dans votre assiette, juste à temps pour regarder un film ou votre émission télé de semaine préférée. Conseil pas bêêête : Utilisez les restes de toute coupe d’agneau pour préparer un autre mets en toute simplicité.
Pour d’autres mets réconfortants originaux à base d’agneau, visitez le : https://opalvalleylamb.com/en-ca/the-recipes/